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CONTINO
CRIANZA 2001 |
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Tipo de vino Tinto Clasificación Crianza Cosecha 2001 Calificación por C.R.D.O.Ca Excelente Grado alcoholico 13.14% Variedades de uva empleada 90% Tempranillo, 10% Mazuelo y Garnacha. Fecha de salida al mercado 11/01/2003 Tipo de botella/capacidad Bordelesa Tipo de caja 6 bllas  |
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Elaboración |
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Fermentación de uvas despalilladas vendimiadas manualmente, en depósitos de acero inoxidable de 16000 litros a temperaturas entre 28 y 30ºC con maceracion larga (encubado de 11 días) pasará a barricas de 2-3 años de edad de roble francés y americano durante 18 meses completandose esta crianza en botella durante algunos meses antes de salir al mercado | |
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Nota de cata |
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Rojo violáceo muy cubierto, explosión de aromas
primarios en nariz donde aparece la variedad tempranillo, mostrándose
con recuerdos a lilas y violetas, dando paso a matices más complejos y
persistentes de fruta y tostados.
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